16 Sep Receta saludable de Guacamole
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Raciones: 2
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Dificultad: fácil
Te presentamos una receta que además de ser saludable, está deliciosa y es muy rápida de preparar. El ingrediente principal es el aguacate, una fruta con increíbles beneficios para la salud. Rica en vitaminas, potasio, fósforo, cobre, magnesio, zinc…es antioxidante, alcalinizante, y aporta gran cantidad de fibra. Aunque muchos temen su consumo por su alto contenido en grasas, hay que recalcar que son grasas monoinsaturadas, es decir, contribuyen a disminuir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL) ayudando a proteger el corazón y enfermedades coronarias.
¡Ponte manos a la obra!
Ingredientes
- 4 aguacates maduros
- 1 tomate
- Cilantro picado
- 1/2 cucharadita de Cebolla morada picada
- 1 cucharadita zumo de limón
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1 cucharada de aceite de oliva
Elaboración
- Pelar los aguacates por la mitad y separar.
- Extraer toda la pulpa de los mismos y colocar en un bol.
- Mezclar con el tomate, la cebolla picada, el cilantro y la sal.
- Añadir la cucharadita de aceite de oliva y la cucharada de zumo de limón que impedirá que se oxide el aguacate conservándolo más tiempo.
- Mezclar todo hasta que tenga la consistencia deseada.
Esta receta saludable de guacamole es perfecta para combinar con tostas, ensaladas o guarnición de muchos platos. Anímate a incorporar el aguacate en tu rutina alimenticia, un superalimento que te aportará salud y vitalidad. ¡No te arrepentirás!