Batido de kale y manzana

03 Sep Batido de kale y manzana

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Raciones: 2-3
Tiempo de elaboración: 5 minutos
Dificultad: fácil
Calorías por ración: 134,61 Kcal

Lo ideal es beber el batido al momento o máximo pasados 15 minutos para aprovechar todos sus nutrientes, vitaminas, minerales y clorofila. En caso de no poder tomarlo al momento, guardarlo en la nevera, a ser posible, dentro de un recipiente oscuro.

Ingredientes

• 2 Vasos de agua fría (se puede sustituir por leche o bebida vegetal)
• 2 Manzanas rojas cortadas en cuartos
• 2 Puñados de col rizada*
• 1 Cucharadita de wheatgrass o hierba de trigo (opcional)
• 4 Dátiles (para endulzar)
• El zumo de medio limón

* se puede sustituir la col rizada por espinacas, acelgas, hojas de remolacha, lechuga de cualquier tipo, berros, rúcula, canónigos o apio.

Elaboración

• Lavar bien la fruta y cortarla más o menos grande en función de la batidora o extractor de zumos que vayamos a utilizar.
• Echar todos los ingredientes en la batidora o extractor de zumos y batir hasta que estén perfectamente integrados. Podemos batirlo todo junto si la batidora/extractor es potente. En caso contrario batimos el agua, la col y el zumo de limón. Cuando la mezcla esté suave, añadimos las manzanas, los dátiles y la hierba de trigo.