Ensalada de aguacate, tomate, pepino y germinados

03 Sep Ensalada de aguacate, tomate, pepino y germinados

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Raciones: 1
Tiempo de elaboración: 5 minutos
Dificultad: fácil
Calorías por ración: 188 Kcal

Ingredientes

• Aguacate mediano
• Tomates maduros
• Pepino
• Media cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra y el zumo de medio limón (para que no se oxide el aguacate)
• Una pizca de sal marina sin refinar (opcional)
• Germinados: alfalfa, brócoli, puerro, rabanitos, etc.

Elaboración

• Cortar el tomate en finas rodajas. Colocar las rodajas en el plato de servir.
• Pelar el pepino y cortarlo en trozos pequeños. Añadir al plato anterior.
• Cortar el aguacate en cuadrados pequeños.
• Aliñar con el aceite de oliva virgen extra y sal. Mezclar todo.
• Añadir los germinados y servir.