23 Dic Postre Navideño de Frutos del Bosque
Posted at 20:00h
in Recetas
Dificultad: fácil
Ahora que se acercan las Navidades te presentamos una receta sencilla, saludable, libre de azúcares y que además está deliciosa. Disfruta de las fiestas con este Postre Navideño de frutos del bosque que te encantará. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 1 kg almendras molida
- 1 taza de Harina de arroz
- 1 taza de harina de espelta
- 1 taza leche vegetal (almendras, soja)
- ¼ taza Aceite O.V.E
- 1 cucharadita Bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de levadura
- ½ cucharadita de sal
- ¾ taza de Melaza de arroz
- ½ taza arándanos
- ½ taza fresas
- ½ taza moras
- 1 cucharadita de canela
- Avena
Elaboración
- Pela la piel del limón y raspa para obtener la raspadura.
- Precalentar el horno a 170ºC y preparar un molde engrasándolo con un poco de aceite.
- Juntar las harinas, sal, bicarbonato de sodio, canela y levadura.
- Mezclar el aceite, la leche vegetal y el sirope junto con la mezcla anterior y remover hasta formar una pasta homogénea.
- Añadir los frutos del bosque (arándanos, fresas y moras) a la mezcla.
- Verter la masa en el molde igualando la superficie.
- Espolvorear por encima los copos de avena y decorar con alguna mora, fresa o arándanos.
- Hornear durante 20 minutos hasta que se haya dorado. Pinchar el centro con un palillo hasta que salga limpio.
- ¡Listo para degustar!
¡Desde Humalik os deseamos una muy feliz y saludable Navidad!